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Diagrama de fases
Diagrama p–T esquemático: sólido, líquido, gás e fluido supercrítico; pontos triplo e crítico.
Efeito Leidenfrost
Temperatura da placa em torno do limiar ~200 °C: curvas da camada de vapor e do tempo de vida — modelo de aula, não dados medidos de ebulição.
Ciclo de refrigeração por compressão de vapor
Compressor, condensador, válvula de expansão e evaporador: coeficiente de performance, capacidade de refrigeração, relação de pressões e esboço dos estados 1–2–3–4 no diagrama p–h.
Demônio de Maxwell
Bilhar plano com portão: as partículas rápidas passam pelo limiar |v|; médias ⟨|v|⟩ à esquerda e à direita; princípio de Landauer.
Ciclo Stirling
Diagrama p–V: duas isotermas e duas isócoras; o rendimento ideal iguala o de Carnot com regenerador perfeito.
Ressalto hidráulico
Canal retangular: número de Froude, profundidade crítica, profundidades conjugadas, perda de energia, regimes fluvial e torrencial.